Chúng tôi đã tận mục sở thị công nghệ làm miến tại những làng nghề vốn được coi là “nổi tiếng” Hà Nội và không khỏi rùng mình. Điều đáng buồn là hàng ngày vẫn có hàng chục tấn miến như vậy được mang đi khắp mọi miền đất nước.
Miến sau khi cắt được phơi lại một lần nữa cho khô hẳn cạnh con kênh nước đen hôi thối đầy ruồi muỗi
Nơi sản xuất: bịt mũi mới dám vào
Không ai biết được các làng nghề làm miến Cự Đà, Dương Liễu có từ khi nào, chỉ biết ngay cả những đứa trẻ ở đây cũng đã quen với cái mùi chua chua, khăn khẳn nên khách lạ đến thì phải bịt mũi, còn người dân vẫn cứ vô tư sống.
Nhìn những cọng miến trắng đều đã thành phẩm, ít ai biết được nơi sản xuất là những nhà xưởng thấp lè tè, bẩn thỉu, phía trên lợp dăm tấm fibro xi măng. Gọi là khu xưởng cho oai, thực chất đây chỉ là một khoảng sân cũ được gia chủ tận dụng dựng lên bằng mấy chiếc cột sắt để che mưa nắng. Giữa xưởng là một chiếc máy tráng miến cọc cạch và hoen rỉ được phủ bao tải dứa. Có lẽ từ khi mở xưởng đến nay, chưa bao giờ cỗ máy này được vệ sinh sạch sẽ. Ngay bên cạnh là 6-7 chiếc bồn xi măng được quây tròn dùng làm bể lọc, bể nào cũng cáu bẩn loang lổ vết bột. Dưới nền lõng bõng nước thải bốc mùi chua chua và dăm chiếc can đựng hóa chất ghi toàn tiếng Trung Quốc. Kinh hoàng hơn, nếu biết chỗ để bột dong, nguyên liệu chính để sản xuất miến, được các cơ sở sản xuất này đặt trong nhà vệ sinh, để tận dụng không gian, thì chắc hẳn không ai dám ăn miến thành phẩm vì vô tình người tiêu dùng mang ổ bệnh vào người.
Chỗ phơi miến: bãi rác, mồ mả
Sau khi trộn bột và pha các loại hóa màu có xuất xứ từ Trung Quốc để tạo màu cho miến, bột sẽ được hấp và cán ra thành từng tấm nhỏ có khổ 70x150cm để phơi. Do làm thủ công nên để miến khô, các xưởng đều tận dụng ánh nắng mặt trời để phơi. Vì xưởng sản xuất nhỏ hẹp, thiếu không gian nên các nơi này thường tận dụng lề đường, bãi đất trống và thậm chí cả… nghĩa trang, bãi rác cạnh bờ kênh hôi thối. Ruồi bu đen, bụi bám đầy là những cảnh thường được thấy tại đây.
Sau khi các tấm miến đã se mặt, người thợ sẽ đưa về cắt nhỏ thành sợi, phơi lại một lần nữa cho khô rồi mang đi tiêu thụ. Toàn bộ quy trình sản xuất này, người thợ cứ vô tư dùng tay, chân, thậm chí đi cả giày dép lên chính đống miến đã thành phẩm.
Khi được hỏi tại sao miến lại được sản xuất bẩn như vậy, nhiều người thợ tại đây đều vô tư rằng: “sản xuất để bán chứ có phải để ăn đâu mà lo!”; họ không nghĩ đến tác hại mà người tiêu dùng phải gánh nếu dùng sản phẩm miến như thế này.
Huệ Lan
| Trao đổi với chúng tôi về vấn đề này, TS Lê Thị Hồng Hảo, Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia cho biết: “Cơ sở sản xuất thực phẩm phải được đánh giá đủ điều kiện về sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm; kho chứa thực phẩm cũng phải đạt tiêu chuẩn quy định theo yêu cầu; những người tham gia chế biến thực phẩm sau khi kiểm tra sức khỏe định kỳ nếu đáp ứng được quy định thì mới được sản xuất và kinh doanh thực phẩm; toàn bộ nguyên, nhiên, vật liệu dùng cho quá trình chế biến phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bên cạnh đó, quá trình chế biến thực phẩm cũng phải sử dụng nước đảm bảo chất lượng. Thực phẩm phải được công bố chất lượng trước khi lưu thông trên thị trường. Trước khi mua thực phẩm, để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, người tiêu dùng nên xem xét kỹ một số yếu tố như: chọn lựa sản phẩm do các nhà sản xuất có uy tín; sản phẩm có nhãn mác, xuất xứ rõ ràng, có đầy đủ thông tin chất lượng đã được công bố. Đồng thời, không nên sử dụng hàng hóa không có xuất xứ và thấy nghi ngờ về chất lượng. Sự thông thái của người tiêu dùng sẽ là cách tốt nhất để loại bỏ các sản phẩm không đảm bảo chất lượng ra khỏi thị trường”. |
Công ty thám tử tư hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp các dịch vụ thám tử Uy tín, Bảo mật, Chuyên nghiệp – Bạn hãy cùng các Thám tử tư tài ba của Văn phòng thám tử Hà Nội cùng khám phá thực hư các thông tin HOT và hấp dẫn nhất trong ngày nhé.
=>>> Xem thêm thông tin HOT tại :
Thám tử - thamtuthanhdat.vn
Dich vu tham tu Thanh Dat
Tổ chức sự kiện Thành Đạt - topevent.vn
Cung cấp lái xe chuyên nghiệp - laixevip.com
Cung cấp dich vụ Vệ sinh công nghiệp - vesinhsach.net
Các từ khóa :
thám tử,thamtu,thám tử tư hà nội, thám tử tư, tham tu, tham tu tu, tham tu tu Ha Noi
dich vu tham tu, dich vu tham tu tu, dịch vụ thám tử tư hà nội, dịch vụ thám tử, dich vu tham tu tu Ha Noi, dịch vụ thám tử tư
cong ty tham tu, công ty thám tử, cong ty tham tu Ha Noi, công ty thám tử Hà Nội, cong ty tham tu tu, công ty thám tử tư
------------------------------------------------------------------------------------
Nguồn: phunuonline.com.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét